Babynahrung und hypoallergene Anfangsnahrung

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Babynahrung: Für ihren Liebling nur das Beste

Säuglings- oder Babynahrung umfasst alle Lebensmittel, die gezielt auf die Ernährungsanforderungen von Kleinkindern abgestimmt sind. Muttermilch bildet die Anfangsnahrung, über die dem Baby vor allem Antikörper zur Abwehr von Krankheitserregern und abwehrfördernde Enzyme zugeführt werden. Ab dem 7. Lebensmonat deckt die Muttermilch allein aber nicht mehr den Nährstoffbedarf, und die Milchmahlzeiten müssen ergänzt und schließlich ersetzt werden. Passen Sie die Babynahrung dem Alter des Kindes an. Babyfertignahrung unterscheidet sich in Säuglingsanfangsnahrung, Folgenahrung und Beikost. Die Verdauung eines Baby arbeitet in den ersten Lebensmonaten zunächst stark eingeschränkt, bis Darmflora und Darmschleimhaut ausgebildet sind. Überdies sind für die Verdauung notwendige Enzyme noch nicht vorhanden. Wenn das Stillen des Babys nicht oder nur eingeschränkt möglich ist, kann auf salzarme, vor allem ungewürzte Säuglingsfertigmilch zurückgegriffen werden, um die ideale Entwicklung zu gewährleisten. Jede Babyfertignahrung entspricht darum in seiner Zusammensetzung in hohem Maß der Muttermilch, eine gesetzlich vorgeschriebene Mindestmenge garantiert hinreichenden Gehalt an Vitaminen und MIneralstoffen sowie der beschriebenen Höchstmengen an Fett und Kohlenhydraten. Indurstriell hergestellte Säuglingsanfangsnahrung unterscheidet sich in Pre-Nahrung, die nur Laktose beinhaltet, sowie 1-Nahrung, die mehr Kohlenhydrate enthält. Für Neugeborene ist Pre-Nahrung besser geeignet. Für Frühgeborene gibt es spezielle Babyfertignahrung mit erhöhtem Kohlenhydratanteil. Folgenahrung ist vom vierten Lebensmonat an sinnvoll und ist wie die Anfangsnahrung flüssig, verfügt aber über mehrere Kohlenhydrate (Stärke). Babyfolgenahrung unterliegt wie die Anfangsnahrung der Diätverordnung und muss darum den gesamten Ernährungsbedarf eines Babys abdecken. Neugeborene von Allergikern sind anfällig, eine Lebensmittelallergie zu entwickeln, da die überwiegenden Fertignahrungsmittel auf Kuhmilchbasis hergestellt werden (artfremdes Eiweiß). Ebenso spielt eine große Rolle, dass das Immunsystem der Babys noch nicht entwickelt ist. Für diese Problemfälle ist auf dem Markt aber hypoallergene Säuglingsnahrung erhältlich. Beikost (als Ergänzung zur Milchnahrung) besteht meist aus Obst- oder Gemüsebrei, sie kann ohne weiteres selbst hergestellt werden. Industriell hergestellte Beikost gibt es als Brei oder Mus oder als Pulver zum Rühren von Babybrei. Mit zwölf Monaten können die Kleinkinder langsam an Erwachsenenkost gewöhnt werden, allerdings kann der Speiseplan erst mit Durchbruch der Zähne auf festere Nahrungsmittel ausgeweitet werden.

Was es bei der Zubereitung von Babyfertignahrung zu beachten gilt

Die Produkte sollten mit abgekochtem Leitungswasser zubereitet werden, wobei der Nitratgehlt 10mg/l nicht übersteigen darf, da sonst eine Methämoglobinämie droht: das dem Sauerstofftransport dienende Hämoglobin wird in Methämoglobin umgewandelt und kann seiner Funktion nicht mehr gerecht werden. Mineral- oder Tafelwasser muss den Hinweis führen, dass es speziell für die Zubereitung von Säuglingsnahrung geeignet ist. Diese Wasser garantieren niedrige Grenzwerte, weil durch den höheren Flüssigkeitsumsatz Schadstoffe einen sehr viel größeren Einfluss haben als auf Erwachsene. In der Babyfertignahrung sind Hipp, Humana, Milupa und Nestlé in Deutschland Marktführer.

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